laga ayam

Ternyata masih banyak orang yang memperdebatkan perihal kualitas antara ayam kampung dan ayam negeri. Baik dari kualitas daging, harga hingga manfaat bagi kesehatan tubuh. Sehingga hal-hal seperti inilah yang kerap membuat pecinta ayam merasa ragu saat akan membeli ayam. Namun, pada dasarnya memang keduanya mempunyai keunggulan dan kekurangan tersendiri. sv388

Ayam negeri atau broiler, ini merupakan jenis ayam yang memang dikenal dengan perkembangan tubuhnya yang cepat bila dibandingkan dengan ayam kampung. Karena memang, broiler sudah bisa dimanfaatkan dagingnya walau ayam tersebut masih berusia 5-7 minggu. Bobot dari broiler juga besar dan mempunyai daging lebih banyak. agen resmi sabung ayam

Sedangkan ayam kampung, merupakan jenis yang memang mempunyai peminatnya tersendiri dan cukup banyak disukai. Untuk pemeliharaannya sendiri, ayam kampung masih dilakukan secara tradisional. Dikarenakan hal tersebut, banyak yang mengatakan bila ayam kampung lebih bergizi dan mempunyai daging dengan cita rasa khas. sabung ayam online sv388

Perbedaan dari ayam kampung dan ayam negeri

Tentunya dari perbedaan yang sudah dijelaskan diatas. Masih ada beberapa hal lain yang bisa membedakan antara ayam kampung dan ayam negeri. Berikut dibawah ini adalah penjelasannya :

· Tekstur daging

Perbedaan pertama yang bisa dilihat dari kedua jenis ayam ini adalah tekstur pada dagingnya. Di mana daging dari ayam kampung lebih terasa liat dan lebih awet. Bila dibandingkan ayam negeri yang mempunyai daging empuk serta lebih mudah matang ketika dimasak. sv388 terbaru

Karenanya ketika akan mengolah daging ayam kampung kebanyakan masyarakat memilih metode ungkep. Gimana cara ini mereka pakai untuk membuat daging dari ayam kampung menjadi lebih empuk. Jika ayam negeri ini mempunyai tekstur daging yang tebal empuk dan sedikit lebih keras, namun daging ayam broiler cenderung mudah matang. adu ayam online terpercaya

Untuk jenis ayam kampung banyak orang yang lebih suka menggunakannya saat mereka memasak masakan khas Indonesia. Contohnya seperti opor, soto, ayam ungkep dan jenis makanan lain yang memang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya. ayam sabung pw

· Warna daging

Selanjutnya perbedaan yang dimiliki oleh ayam kampung dan ayam negeri adalah terletak di warna daging. Di mana biasanya untuk ayam kampung warna dagingnya sedikit lebih merah atau gelap. Dibandingkan ayam negeri yang biasanya terlihat lebih pucat dan cerah. ayam bangkok asli

Salah satu yang menjadi penyebab mengapa warna daging dari keduanya berbeda, Hal tersebut dikarenakan kandungan hemoglobin pada ayam kampung ternyata lebih tinggi dibandingkan ayam negeri. ukuran ayam bangkok

Sehingga menjadi bukti jika zat besi dalam ayam kampung juga lebih tinggi dibanding broiler. Perbedaan warna tadi pada kenyataannya juga dikarenakan faktor pendukung lain, misalnya seperti pengembangbiakan pakan yang diberikan dan juga usia dari ayam. jenis jenis ayam bangkok

· Tekstur kulit

Perbedaan berikutnya terdapat pada tekstur kulit, di mana pada ayam kampung kulitnya lebih alot, tidak mudah sobek, kenyal dan juga rendah lemak. Kemudian jika untuk ayam negeri kulitnya mudah sekali sobek karena mempunyai tekstur yang empuk berlemak dan lembut. Karena kandungan lemak inilah yang membuat kulit dari ayam negeri terlihat licin dan mengkilap. ayam bangkok ekor lidi super

· Kandungan nutrisi

Perbedaan selanjutnya yang bisa kita lihat dari ayam kampung dan ayam negeri adalah kandungan nutrisi yang terdapat pada daging. Namun, Anda harus tahu bahwa protein yang dimiliki oleh kedua jenis ayam ini merupakan sumber yang baik serta berguna untuk tubuh. sabung ayam online

Walaupun demikian memang ada beberapa penjelasan bila daging broiler jauh lebih berlemak dibandingkan ayam kampung yang mana menurut penelitian lemak yang terdapat pada ayam negeri tersebut dikarenakan adanya proses penyuntikan untuk hormon. daftar sv388

Lalu ayam kampung seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya zat besi yang terdapat di dalam daging jauh lebih tinggi dibanding ayam negeri. Tentunya bila Anda mencari ayam yang mempunyai zat besi tinggi, ayam kampung merupakan pilihan tepat.

· Ukuran daging

Untuk ukuran daging antara ayam kampung dan broiler tentulah berbeda karena biasanya ayam broiler itu lebih tebal dagingnya gemuk dan besar ini dikarenakan tujuan pemeliharaannya memang agar dapat menghasilkan daging konsumsi.

Di mana hal tersebut juga mengharuskan para peternak untuk memelihara ayam broiler ini dengan memberikan banyak vitamin serta pakan yang bernutrisi tinggi, tujuannya sudah pasti agar ayam-ayam negeri tersebut bisa memiliki ukuran yang lebih besar dan daging lebih banyak.

Sedangkan untuk ayam kampung sendiri walaupun ukurannya lebih kecil dibandingkan ayam broiler, bukan berarti peminatnya tidak banyak. Memang daging dari ayam kampung tidak sebanyak broiler.

Hal ini dikarenakan metode pemeliharaan yang dilakukan oleh para peternak masih alami dengan cara umbar dan membebaskan ayam-ayam tersebut mencari makannya sendiri walaupun tetap diberikan namun biasanya tidak sebanyak ayam broiler.

· Bentuk tubuh

Berikutnya perbedaan dari ayam negeri dan ayam kampung adalah dibentuk tubuh. Ayam kampung walaupun ukurannya lebih kecil tetapi mempunyai bentuk tubuh yang gagah dibanding ayam negeri.

Selain itu biasanya ayam kampung posturnya lebih jenjang serta panjang, Hal tersebut dikarenakan jenis ayam ini mempunyai tulang yang keras dan panjang serta kadar lemak lebih sedikit. Berbanding terbalik dengan ayam negeri yang biasanya ukurannya jauh lebih besar, lebih gempal dan tentunya dagingnya juga lebih banyak.

· Bagian dada

Bila Anda perhatikan postur antara ayam kampung dan broiler itu sangatlah berbeda khususnya di bagian dada, biasanya ayam negeri akan terlihat lebih gemuk dan besar itulah mengapa di bagian dada dari ayam negeri tidak menonjol sebab ditutupi lemak.

· Harga

Terakhir yang menjadi pembeda antara ayam kampung dan ayam negeri adalah pada harga. Tentunya untuk ayam negeri harganya lebih murah dibandingkan dengan ayam kampung, ada beberapa alasan pertama yang menjadi penyebabnya seperti :

  • Proses pertumbuhan dan juga pengembangbiakan dari ayam kampung di mana jenis ayam ini memerlukan waktu minimal 6 bulan. Tentunya jangka waktu tersebut lebih lama dibandingkan pengembangbiakan dari ayam negeri, di mana biasanya untuk ayam broiler lebih singkat yakni 3 sampai 5 minggu.
  • Selanjutnya ada pada metode pemeliharaan, ayam kampung biasanya akan dipelihara secara natural dan alami, kebanyakan dari peternak yang memelihara ayam kampung akan membiarkan ternaknya bebas agar bisa bergerak secara aktif.
  • Untuk ayam negeri karena memang mereka diternak dengan tujuan komersil dan untuk dikonsumsi, maka para peternak akan mensupport banyak vitamin serta pakannya lebih bernutrisi untuk mendapatkan bobot yang sesuai.

Demikianlah tadi beberapa tips bagi Anda agar dapat mengenali perbedaan dari ayam kampung dan ayam negeri, apakah yang satu lebih sehat dibanding yang lain atau sebenarnya sama saja. Bila menurut para ahli sebenarnya mengkonsumsi ayam negeri ataupun ayam kampung sama-sama sehat.

Karena keduanya memiliki kandungan vitamin dan protein yang memang dibutuhkan oleh tubuh. Namun jika anda sedang dalam proses diet, akan lebih disarankan untuk mengkonsumsi ayam kampung yang lemaknya jauh lebih rendah dibanding ayam negeri.

By admin

Exit mobile version